今年度も２月、３月はさくらの子どもたちに保育園で食べた昼食、おやつの中からもう一度食べたいものをそれぞれ２種類ずつ聞き、そのリクエストを取り入れた献立です。Jが付いているものがリクエストされたものになります。今年は、おやつのリクエストが全員違うメニューをあげてくれたので３０種類になってしまいました。
他の子の選んだものを確認して、同じものにならないように考えたようです。楽しみにしてくれているのだなぁと嬉しく思う反面、この全てを２ヶ月に分けて作るとしても平日だけでは収まらないことになってしまいます。
今さら１種類ずつに減らすわけにもいかないのでそれぞれを１回ずつ作ることにしました。
みんなが休まずに来てくれることを祈りながら、自分のリクエストが出てくることを喜んでもらえるよう、期待にも応えられるよう、美味しいと言ってもらえるように作りたいと思います。

寒さが厳しくなりました。この寒さに負けないように内側からも身体を温める働きのある根菜類や発酵食品を多く使用したいと思います。またミネラル類は少量でも身体機能において大切な役割を果たすものなので、体調を崩しやすいこの時期は特に不足しないように配慮し､免疫力を高めるようにしたいと思います｡

今年最後の月です｡体調を崩しやすい寒い季節が本格的にやってきます｡インフルエンザの流行宣言も出ましたので､｢手洗い･うがい｣をしっかりと行い食事と睡眠もしっかり取って､体調を崩さないようにしたいですね。 園の食事では､今月もからだを温める働きのある生姜や根菜類と免疫力を高めるビタミンＡやビタミンＣ・Ｅなどを多く取れる献立を中心に､風邪の予防をしたいと思います。

今年の１１月１日は旧暦の９月１３日にあたり『十三夜』となります｡
この日は十五夜についで月が美しいと言われるもう一つのお月見の日です。十五夜が“中秋の名月”と呼ぶのに対して十三夜は「後の月(のちのつき)、後の月見」と言います。十五夜は中国から伝わった風習ですが、十三夜は日本固有の風習で９１９年に宇多法皇が催した観月の宴が始まりと言われています。この日にも十五夜の芋名月と同様に別名があり『栗名月』や『豆名月』と呼びます。栗や豆を団子と共にお供えをしたり､その料理を食べたりするのです。園ではその風習にあやかり昼ごはんに『栗ごはん』と大豆を入れた煮物を作ります。

十五夜、中秋の名月は９月の行事と思う方が多いのではないでしょうか。
ですが、この日は旧暦の８月１５日と決まっているのです。旧暦で行う行事なので現行の太陽暦にすると毎年ずれが生じるため、日にちが変わります。そのため今年の十五夜は９月ではなく１０/４(水)になります。ちなみに来年は９月２４日です。