急に涼しい気候となり、子どもたちの食欲も増してきました。そんな食欲の秋には根菜類が出回ってきます。噛むことを苦手とする子どもが多いと言われている今、鳩ぽっぽも例外ではありません。根菜はしっかりと噛んで食べないとならないものが多いので、この時期に良く噛んで食べようということを改めて伝えていきたいと思い、今月はごぼうやれんこん、食物繊維の多い食材を多く取り入れています。

暑かった夏ともそろそろおわかれでしょうか｡暑さが和らぐと子どもたちの食事量が少しずつ増えてきます｡
暑さなどで疲れた身体や胃腸の働きを回復する食事を作ると共に苦手な食材にも挑戦してもらえるような工夫もしたいと思います。
また､今月は十五夜のお団子作りも行います｡このお団子はお米を挽いて粉にするところから体験します｡自分たちが粉から作ったお団子は毎年好評で､もっと食べたいと言う声が上がるのですが､今年も美味しいお団子が出来るでしょうか。楽しみです。

暑い日が続いています。７月、８月は『暑さに負けない身体をつくる』をテーマとした献立です。やはりなつになると特に主食の「ご飯」を食べる量が減る傾向にあります。暑いときも主菜となるおかずはしっかりと食べる子がほとんどなのですが、主食のごはんは食べる量が減りがちです。ごはんやパン、麺などの主食は大切なエネルギー源です。元気に夏を過ごしてもらうために野菜や肉、魚などとともに、ごはんなどの炭水化物(糖質)もしっかりと食べてもらえるように考えました。

保育園では地震などの災害に備えて毎月避難訓練を行い、非常時のために数日分の食糧などの備蓄もしています。しかし備蓄をしているだけでは
実際に災害が起きたときに迅速な対応ができるのかわかりません。
また、大人と異なり子どもは非常時であっても、食べ慣れないものや食べにくいものは拒む傾向にあるそうです。鳩ぽっぽでは毎年園庭でかまどを用いての炊き出し訓練を行っています。
しかし実際の非常食を食べてみることはこの何年も行っていないので、避難訓練と共に子どもたちに非常時用のごはんを食べる体験をしてもらうことにしました。この体験が災害時にお子さんを無事、元気な姿で保護者の方に引き渡すためのものにつなげていきたいと思います。近年販売されている非常食は種類も豊富で美味しいものが多いのですが、基本的に「大人向け」に調理されているものなので、それが子どもにとって味が濃すぎてはいないか、固さや量はどうなのかをご家庭でも一度味見をしておくのも良いのではないでしょうか。

今年も６月は歯科検診を行います｡そして４日は虫歯予防デーです｡献立も６月は「虫歯を予防し良い歯を作る」と言う事に重点を置いて考えており『カルシウムやビタミンＡ．Ｃ．Ｄ』を多く含む食材を使用するようにしています｡ちなみに永久歯は幼児期に乳歯の下で作られるので､今の時期にカルシウムが不足すると､これから生えてくる永久歯が弱い歯になってしまう可能性が高くなるそうです。
また､近年噛むことを疲れる､面倒くさいと言う子どもや若者が増加しているそうです｡良く噛むことは虫歯の予防やあごの発達を始め様々な身体に良いと言われることにつながります。そのため今からしっかりと噛んで食べることを伝えていきたいと思います｡