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【掲載日:7月1日】2019-07-01

7月の献立

〜 夏野菜で暑い夏を乗り切りましょう! 〜

 もうすぐ梅雨も明けて、本格的な夏がやってきます。暑いと、食欲がなくなって体調を崩したり、また、熱中症にも注意が必要です。そこで、旬の夏野菜を食べて、暑さに負けない身体づくりをしましょう。

★トマト
 抗酸化作用のあるビタミンAとCが豊富。ビタミンEと一緒に摂取することで効果が高まるので、オリーブオイルを使って調理するのがおすすめです。

★ピーマン
 ビタミンCが豊富。ピーマンは組織が強いため、加熱調理でもビタミンCが壊れにくい特徴があります。炒めて調理すると、苦味や青臭さも軽減されて食べやすくなります。

★かぼちゃ
 βカロテン、ビタミンC、ビタミンEを含んだバランスの良い野菜。βカロテンは、体内でビタミンAに変換され、免疫力を高めるなどの作用があります。皮に栄養素が豊富なので、皮ごとの調理がおすすめです。

PDFファイル【1,170KB】

【掲載日:6月3日】2019-06-03

6月の献立

■6月4日〜10日は歯と口の健康週間です。
 乳歯は永久歯に比べて酸に対する抵抗性も弱く、エナメル質が薄くて柔らかいという特徴があります。このため、虫歯になると進行が速いのです。
 虫歯を作らないためには、規則正しく、また、強い歯をつくる栄養素が十分に摂れるバランスの良い食生活を送り、健康な歯を保ちましょう。また、夜の睡眠中が最も虫歯菌が活発に動く時間帯です。寝る前には、しっかり歯を磨く習慣をつけましょう。

PDFファイル【1,199KB】

【掲載日:5月7日】2019-05-07

5月の献立

★レシピ紹介 〜菜の花としらすの塩焼きそば〜

◆材料(4人分)    
・菜の花       100g
・米粉麺または中華麺 160g
・しらす干し      20g
・にんにく      0.4g
・オリーブ油      適量
・塩、こしょう      少々

◆作り方
〆擇硫屬浪取Г任掘■隠磽蹐棒擇蠅泙后にんにくはすりおろしにします。
乾麺の場合は茹でておきます。
オリーブ油を鍋にしきにんにくを入れ、しらす干しを炒めます。
ず擇硫屬般佑鯑れ、炒めて塩とこしょうで味を整えたら完成です。

PDFファイル【1,119KB】

【掲載日:4月1日】2019-04-01

4月の献立

〜 入園・進級おめでとうございます。 〜

桜の花が咲き、心地よい暖かさで外遊びが気持ちよく、心が弾む季節となりました。新しいお友達を迎え、新しい出会いを喜ばしく思います。
ひだまり保育園では、安全な食材で子どもたちにおいしいと喜んでもらえるような給食作りをしていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願い致します。

■ 伝えていきたい食文化
一汁三菜を基本とする日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスと言われています。
今から二千年以上前、アジアからの水稲耕作伝来を機に、日本にお米中心の食文化が根付きました。季節の野菜や魚介類と一緒に供えられる米飯の伝統は江戸時代に極めて洗練された形態に達し、今もなお日本料理の根幹としていきています。
米には体を動かすためのエネルギー源として欠かせない炭水化物が豊富です。その他にも、タンパク質やミネラルなどがバランスよく含まれています。また、リジンが少ないので、リジンが豊富な大豆や大豆製品を一緒に食べるとアミノ酸バランスがよくなります。そのため、ご飯とみそ汁の組み合わせはとても良いのです。
日本型食生活は日本人の健康・長寿の1つです。これからも大切に伝えていきたいですね。

PDFファイル【1,371KB】

【掲載日:3月1日】2019-03-01

3月の献立

〜 リクエストメニュー 〜

食べると言うことは五感が刺激され思い出として残っていくので、みんなで楽しく食べてきたことを思い出してほしいと、年長さんから卒園までの間に今までの給食のメニューから、給食で食べたいもの、美味しかったものをリクエストしてもらいました。

【めろん組】
 4日・18日 豚肉のりんごソース焼き・わかめおにぎり
14日・28日 カレーライス・スイートポテト

【ぶどう組】
 8日・22日 鮭の西京焼き・クレープ
15日・29日 かじきの梅じそ揚げ・きなこトースト

【ばなな組】
 6日・20日 ボルシチ・ポップコーン
13日・27日 魚フライ・プアマンケーキ

PDFファイル【1,362KB】

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