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【掲載日:7月2日】2018-07-02

7月の献立

〜 夏野菜で暑い夏を乗り切りましょう! 〜

梅雨も明けて、本格的な夏がやってきました。暑いと、食欲がなくなって体調を崩したり、また、熱中症にも注意が必要です。そこで、旬の夏野菜を食べて、規則正しい生活をして、暑さに負けない身体づくりをしましょう。

☆トマト … 抗酸化作用のあるビタミンAとCが豊富。ビタミンEと一緒に摂取する事で効果が高まるので、オリーブオイルを使って調理するのがおすすめです。

☆ピーマン … ビタミンCが豊富。ピーマンは組織が強いため、加熱調理でもビタミンCが壊れにくい特徴があります。炒めて調理すると、苦みや青臭さも軽減されて食べやすくなります。

☆かぼちゃ … βカロテン、ビタミンC、ビタミンEを含んだバランスの良い野菜。βカロテンは、体内でビタミンAに変換され、免疫力を高めるなどの作用があります。皮に栄養素が豊富なので、皮ごとの調理がおすすめです。

PDFファイル【1,330KB】

【掲載日:6月1日】2018-06-01

6月の献立

〜 6月4日から10日は、歯と口の健康週間です 〜

 乳歯でも虫歯になると、ものがしっかり噛めずに、栄養の吸収が悪くなったり、固いものを嫌うようになり、偏食の原因にもなります。さらに、きちんと噛めないと、あごが発達せず、永久歯の並ぶスペースがなくなり、歯並びが悪くなってしまう事もあります。

 虫歯をつくらないためには、規則正しい食生活が大切です。決まった時間に食事をしていると、唾液による修復が追いつくので、虫歯を予防できます。規則正しく、また、強い歯をつくる栄養素が十分に摂れるバランスの良い食生活を送り、健康な歯を保ちましょう。

●歯を強くする栄養素
 ・カルシウム…歯の原料となる。牛乳、乳製品、小魚、大豆、干しひじき、小松菜など

 ・ビタミンD…カルシウムの吸収を助ける。魚介類、卵類、きのこ類など

 ・ビタミンA…エナメル質をつくる。レバー、卵、うなぎ、チーズなど

PDFファイル【1,350KB】

【掲載日:5月1日】2018-05-01

5月の献立

〜 5月5日は子どもの日 〜

古くから「端午の節句」として存在する、5月5日子どもの日は、男の子の健康な成長を願い祝う日です。子どもの日に欠かせない物の由来をご紹介します。

☆菖蒲…「菖蒲」=「勝負」、「尚武(しょうぶ)武道・武勇を重んじること」、または菖蒲の形が刀に似ていることから、端午の節句は男の子のお祝いとなりました。

☆ちまき…現在のちまきはよく笹の葉で包まれていますが、本来は茅の葉で巻く事からちまきの名前が付きました。

☆柏餅…柏の葉は、他の新しい葉が生えてくるまで古い葉が落ちないことから、家系が絶えない子孫繁栄を連想させます。そのため、柏餅を食べて、その子が家を守っていくことを祈願されているのです。

PDFファイル【1,390KB】

【掲載日:4月2日】2018-04-02

4月の献立

〜 入園・進級おめでとうございます 〜

 桜の花が咲き、心地よい暖かさで外遊びが気持ちよく、心が弾む季節となりました。

 新しいお友達を迎え、新しい出会いを喜ばしく思います。初めての集団生活や進級で、緊張と不安がいっぱいという子どももいるかと思いますが、焦らずに保育園生活に慣れて給食の時間が楽しみになってくれれば嬉しいです。

 ひだまり保育園では、安全な食材で子ども達においしいと喜んでもらえるような給食作りをしていきたいと思っています。

 どうぞよろしくお願い致します。

PDFファイル【1,273KB】

【掲載日:3月1日】2018-03-01

3月の献立

★レシピ紹介!〜新じゃがと鶏ひき肉の煮物〜

◆材料(2人分)    
・新じゃが(小)        5個
・サラダ油          適量
・鶏ひき肉          50g
・だし汁          1カップ
・生姜の絞り汁       適宜

≪A≫
・砂糖           大さじ1
・酒、醤油       各大さじ5

≪B≫
・片栗粉、水   各大さじ1/2

◆作り方
/靴犬磴は皮のまま2〜4つに切る。耐熱皿に並べラップをして電子レンジで2〜3分加熱する。
▲侫薀ぅ僖鵑北を熱し、,鯑れ炒め、だし汁、鶏ひき肉を加えて炒め合わせる。
Aを加え炒める。
す腓錣擦殖造魏鵑靴い譟△箸蹐澆鬚弔院∪胡の絞り汁を加えたら出来上がり。

PDFファイル【271KB】

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