ひだまり保育園｜こんだて

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	【掲載日：4月2日】2018-04-02
	4月の献立

	～　入園・進級おめでとうございます　～　桜の花が咲き、心地よい暖かさで外遊びが気持ちよく、心が弾む季節となりました。　新しいお友達を迎え、新しい出会いを喜ばしく思います。初めての集団生活や進級で、緊張と不安がいっぱいという子どももいるかと思いますが、焦らずに保育園生活に慣れて給食の時間が楽しみになってくれれば嬉しいです。　ひだまり保育園では、安全な食材で子ども達においしいと喜んでもらえるような給食作りをしていきたいと思っています。　どうぞよろしくお願い致します。
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	【掲載日：3月1日】2018-03-01
	3月の献立

	★レシピ紹介！～新じゃがと鶏ひき肉の煮物～ ◆材料（２人分）　　　　・新じゃが（小）　　　　　　　５個・サラダ油　　　　　　　　　　適量・鶏ひき肉　　　　　　　　　　５０ｇ・だし汁　　　　　　　　　　１カップ・生姜の絞り汁　　　　　　　適宜 ≪Ａ≫ ・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１・酒、醤油　　　　　　　各大さじ５ ≪Ｂ≫ ・片栗粉、水　　　各大さじ１／２ ◆作り方 ①新じゃがは皮のまま２～４つに切る。耐熱皿に並べラップをして電子レンジで２～３分加熱する。 ②フライパンに油を熱し、①を入れ炒め、だし汁、鶏ひき肉を加えて炒め合わせる。 ③Ａを加え炒める。 ④合わせたＢを回しいれ、とろみをつけ、生姜の絞り汁を加えたら出来上がり。
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	【掲載日：2月14日】2018-02-14
	2月の献立

	★レシピ紹介！～ミックスビーンズと豚肉のうま煮～ ◆材料（４人分）　　　　・ミックスビーンズ（缶詰など）　３缶（１２０ｇ入り）・豚バラかたまり肉　　　　　　２５０ｇ・カブ（葉も使う）　　　　　　　　　２個・人参　　　　　　　　　　　　　１／３本・サラダ油　　　　　　　　　　　　適量・溶き辛子　　　　　　　　　　　　適量 ≪Ａ≫ ・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ・みりん　　　　　　　　　３／５カップ・醤油　　　　　　　　　　２／５カップ ◆作り方 ①ミックスビーンズは缶汁を切ってポリ袋にいれ、綿棒などで軽くたたいてつぶす。 ②豚肉は食べやすい大きさに切る。カブは茎を少し残して８等分のくし型に切る。葉はざくぎりにする。人参は５ｃｍ長さの短冊切りにする。 ③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら①のミックスビーンズを入れ、カブと人参を加えて炒める。 ④Ａを混ぜ合わせ、この２／３量を加えて煮からめる。煮汁がなくなってきたら、味を見ながら残りを加え煮る。②のカブの葉を加えてさっと煮る。 ⑤器に盛り、ゆるめに溶いた辛子をところどころにかけたら出来上がり。
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	【掲載日：1月5日】2018-01-05
	1月の献立

	新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。 ★レシピ紹介！～湯なます～ ◆材料（４人分）　　　　　　　　 ≪Ａ≫ ・大根　　　　　　　２５０ｇ　　　薄口しょうゆ　　小さじ４・にんじん　　　　　４０ｇ　　　みりん　　　　　小さじ４・みつばの軸　　１／２束　　　だし　　　　　　３００ｍｌ・柚の皮　　　　　　適量 ◆作り方 ①大根、にんじんは皮を剥き、４ｃｍ長さの３～４ｍｍ角の棒状に切る。みつばの軸は４ｃｍ長さに切る。 ②鍋に≪Ａ≫と大根、にんじんを入れて中火にかけ、歯ごたえが残る程度に煮る。みつばを加えて火から下ろし、鍋ごと氷水に当てて冷やす。 ③②が冷たくなったら、刻んだ柚の皮を加え、汁ごと器に盛って出来上がり。
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	【掲載日：12月1日】2017-12-01
	12月の献立

	★レシピ紹介！～大根菜めし～ ◆材料（４人分）　　　　・温かいご飯　　　　お茶碗４杯分・大根　　　　　　　　　　　　　２００ｇ・大根菜　　　　　　　　　　　　８０ｇ・ちりめんじゃこ　　　　　　　　４０ｇ・油　　　　　　　　　　　　　　　少々・しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ２ ◆作り方 ①大根は１ｃｍ角、大根菜は小口切りにする。 ②フライパンに油を中火で熱し、大根を炒める。じゃこ、大根菜の順に加えて炒め、しょうゆを加えて炒め合わせる。 ③あたたかいご飯に②をさっくりと混ぜ、器に盛り付けたら出来上がり。
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