ひだまり保育園｜こんだて

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	【掲載日：6月1日】2018-06-01
	6月の献立

	～　6月4日から10日は、歯と口の健康週間です　～　乳歯でも虫歯になると、ものがしっかり噛めずに、栄養の吸収が悪くなったり、固いものを嫌うようになり、偏食の原因にもなります。さらに、きちんと噛めないと、あごが発達せず、永久歯の並ぶスペースがなくなり、歯並びが悪くなってしまう事もあります。　虫歯をつくらないためには、規則正しい食生活が大切です。決まった時間に食事をしていると、唾液による修復が追いつくので、虫歯を予防できます。規則正しく、また、強い歯をつくる栄養素が十分に摂れるバランスの良い食生活を送り、健康な歯を保ちましょう。 ●歯を強くする栄養素　・カルシウム…歯の原料となる。牛乳、乳製品、小魚、大豆、干しひじき、小松菜など　・ビタミンＤ…カルシウムの吸収を助ける。魚介類、卵類、きのこ類など　・ビタミンＡ…エナメル質をつくる。レバー、卵、うなぎ、チーズなど
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	【掲載日：5月1日】2018-05-01
	5月の献立

	～　５月５日は子どもの日　～古くから「端午の節句」として存在する、５月５日子どもの日は、男の子の健康な成長を願い祝う日です。子どもの日に欠かせない物の由来をご紹介します。 ☆菖蒲…「菖蒲」=「勝負」、「尚武（しょうぶ）武道・武勇を重んじること」、または菖蒲の形が刀に似ていることから、端午の節句は男の子のお祝いとなりました。 ☆ちまき…現在のちまきはよく笹の葉で包まれていますが、本来は茅の葉で巻く事からちまきの名前が付きました。 ☆柏餅…柏の葉は、他の新しい葉が生えてくるまで古い葉が落ちないことから、家系が絶えない子孫繁栄を連想させます。そのため、柏餅を食べて、その子が家を守っていくことを祈願されているのです。
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	【掲載日：4月2日】2018-04-02
	4月の献立

	～　入園・進級おめでとうございます　～　桜の花が咲き、心地よい暖かさで外遊びが気持ちよく、心が弾む季節となりました。　新しいお友達を迎え、新しい出会いを喜ばしく思います。初めての集団生活や進級で、緊張と不安がいっぱいという子どももいるかと思いますが、焦らずに保育園生活に慣れて給食の時間が楽しみになってくれれば嬉しいです。　ひだまり保育園では、安全な食材で子ども達においしいと喜んでもらえるような給食作りをしていきたいと思っています。　どうぞよろしくお願い致します。
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	【掲載日：3月1日】2018-03-01
	3月の献立

	★レシピ紹介！～新じゃがと鶏ひき肉の煮物～ ◆材料（２人分）　　　　・新じゃが（小）　　　　　　　５個・サラダ油　　　　　　　　　　適量・鶏ひき肉　　　　　　　　　　５０ｇ・だし汁　　　　　　　　　　１カップ・生姜の絞り汁　　　　　　　適宜 ≪Ａ≫ ・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１・酒、醤油　　　　　　　各大さじ５ ≪Ｂ≫ ・片栗粉、水　　　各大さじ１／２ ◆作り方 ①新じゃがは皮のまま２～４つに切る。耐熱皿に並べラップをして電子レンジで２～３分加熱する。 ②フライパンに油を熱し、①を入れ炒め、だし汁、鶏ひき肉を加えて炒め合わせる。 ③Ａを加え炒める。 ④合わせたＢを回しいれ、とろみをつけ、生姜の絞り汁を加えたら出来上がり。
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	【掲載日：2月14日】2018-02-14
	2月の献立

	★レシピ紹介！～ミックスビーンズと豚肉のうま煮～ ◆材料（４人分）　　　　・ミックスビーンズ（缶詰など）　３缶（１２０ｇ入り）・豚バラかたまり肉　　　　　　２５０ｇ・カブ（葉も使う）　　　　　　　　　２個・人参　　　　　　　　　　　　　１／３本・サラダ油　　　　　　　　　　　　適量・溶き辛子　　　　　　　　　　　　適量 ≪Ａ≫ ・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ・みりん　　　　　　　　　３／５カップ・醤油　　　　　　　　　　２／５カップ ◆作り方 ①ミックスビーンズは缶汁を切ってポリ袋にいれ、綿棒などで軽くたたいてつぶす。 ②豚肉は食べやすい大きさに切る。カブは茎を少し残して８等分のくし型に切る。葉はざくぎりにする。人参は５ｃｍ長さの短冊切りにする。 ③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら①のミックスビーンズを入れ、カブと人参を加えて炒める。 ④Ａを混ぜ合わせ、この２／３量を加えて煮からめる。煮汁がなくなってきたら、味を見ながら残りを加え煮る。②のカブの葉を加えてさっと煮る。 ⑤器に盛り、ゆるめに溶いた辛子をところどころにかけたら出来上がり。
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