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【掲載日:1月4日】2017-01-04

1月の献立

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

〜 1月7日は七草粥 〜
七草は中国より伝来し、日本では平安時代初めに宮中に、江戸時代には幕府の行事として伝わり、庶民へと広まってきたようです。
昔は、旧正月のこの日に野に出て七草の若菜を摘み、おかゆを食べ邪気を祓い、一年の無病息災を祈る行事として始まったようです。
今ではお正月にごちそうを食べて疲れたおなかを休める意味合いが大きくなりました。
【七草:セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ】

PDFファイル【122KB】

【掲載日:12月1日】2016-12-01

12月の献立

寒い季節になってきました。
かぜをひかないためにもタンパク質、脂肪、ビタミンA、ビタミンCの栄養素をバランスよく摂取するようにしましょう。
野菜をたっぷり食べるためには、煮物や炒めもの、スープなど火を通し、温野菜にして食べてください。食物繊維も豊富に摂る事ができます。

PDFファイル【122KB】

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