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【掲載日:11月1日】2018-11-01

11月の献立

 杉の子保育園では月に1回、その月のお誕生日を迎える子への
お祝いの気持ちを込めて、普段のおやつより少し豪華なおやつを提供しています。
 今月のお誕生日のお祝いのおやつはりんごタルトです。
今が美味しい時期のりんごにもたくさん種類がありますが、
甘酸っぱくておやつ作りに向いている紅玉を使ってタルトを作ります♪

PDFファイル【518KB】

【掲載日:10月1日】2018-10-01

10月の献立

 10月は栗やさつま芋、秋刀魚、鮭など
秋に旬の食材をたくさん献立に取り入れました。
秋刀魚の塩焼きは毎年4、5歳児で塩を振り、
5歳児は丸ごと1匹を食べることに挑戦します!
子どもたちは5歳児クラスになると秋刀魚を1匹食べられると
とても楽しみにしています。

PDFファイル【481KB】

【掲載日:9月1日】2018-09-01

9月の献立

 杉の子保育園では毎月手作りのパンを作って提供しています!
焼きたてのパンは子どもにも大人にも大人気!
今月は9月の献立にも入っている『ぶどうパン』のレシピを紹介します。
お休みの日に是非お子さんと一緒に作ってみてください。

◎材料
強力粉 250g
イースト 3g
砂糖 15g
塩 3g
オリーブ油 15g
湯 180cc
干しぶどう 50g

◎作り方
/紊魏垢瓩襦複苅亜遒らい)。ボールに強力粉・イースト・砂糖・塩・干しぶどうを入れて混ぜ合わせ、真ん中をくぼませてお湯を入れる。
¬擇戮蕕菜箸でよく混ぜ、オリーブ油を加える。
 手でよくこねて、しっかりとまとまるまで20〜30分程こねる。
生地が入ったボールに布をかけて一次発酵(40℃で30分)
ぐ貅“酵が終わった生地を50gに切り分けてガス抜きをしてから成形し、天板に並べて二次発酵(40℃15分)
テ鷦“酵が終わった生地をオーブンに入れて220℃で8分ほど焼く。

PDFファイル【568KB】

【掲載日:8月1日】2018-08-01

8月の献立

 今年の夏はじりじりと強い日差しが照りつけ、とても暑く
気温の高い日が続いていますね。
暑くなると食欲が落ちがちですが、食事からしっかりと塩分やミネラル、栄養素を補い、暑さに負けない身体を作っていきましょう!

 今月は夏野菜や屋上で育てているシソやハーブをたくさん使い、ご飯が進むおかずや、さっぱりとした味付けの副菜をたくさん献立に組み込みました!献立で使うとうもろこしや玉葱は子どもたちに皮むきをお手伝いしてもらっています。食材に触れることで、より興味を持って食べてくれるといいなと思っています。

PDFファイル【363KB】

【掲載日:7月1日】2018-07-01

7月の献立

 今月は杉の子保育園で人気の「豚肉とわかめの梅炒め」のレシピを紹介します。
子どもにも大人にも人気の一品です!
ぜひご家庭でも作ってみてください。

●材料〈4人分〉
豚ロース薄切り 300g[食べやすい大きさに切る]
長葱 1本 [短冊]
人参 1/5本 [短冊]
わかめ 30g[食べやすい大きさに切る]
梅干し 1個 [種を除き、たたく]
しょうゆ 小さじ1/2

●作り方
.侫薀ぅ僖鵑北をひき、豚肉を炒める。
↓,某融押δ糠・わかめを順に加えて炒める。
食材に火が通ったら梅干し・しょうゆを加えて混ぜる。

PDFファイル【358KB】

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