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【掲載日:8月1日】2018-08-01

8月の献立

 今年の夏はじりじりと強い日差しが照りつけ、とても暑く
気温の高い日が続いていますね。
暑くなると食欲が落ちがちですが、食事からしっかりと塩分やミネラル、栄養素を補い、暑さに負けない身体を作っていきましょう!

 今月は夏野菜や屋上で育てているシソやハーブをたくさん使い、ご飯が進むおかずや、さっぱりとした味付けの副菜をたくさん献立に組み込みました!献立で使うとうもろこしや玉葱は子どもたちに皮むきをお手伝いしてもらっています。食材に触れることで、より興味を持って食べてくれるといいなと思っています。

PDFファイル【363KB】

【掲載日:7月1日】2018-07-01

7月の献立

 今月は杉の子保育園で人気の「豚肉とわかめの梅炒め」のレシピを紹介します。
子どもにも大人にも人気の一品です!
ぜひご家庭でも作ってみてください。

●材料〈4人分〉
豚ロース薄切り 300g[食べやすい大きさに切る]
長葱 1本 [短冊]
人参 1/5本 [短冊]
わかめ 30g[食べやすい大きさに切る]
梅干し 1個 [種を除き、たたく]
しょうゆ 小さじ1/2

●作り方
.侫薀ぅ僖鵑北をひき、豚肉を炒める。
↓,某融押δ糠・わかめを順に加えて炒める。
食材に火が通ったら梅干し・しょうゆを加えて混ぜる。

PDFファイル【358KB】

【掲載日:5月31日】2018-05-31

6月の献立

 本格的な暑さが続き、いよいよ夏本番!
暑い夏でもしっかりと食べられるように夏野菜をたくさん使い、
ドライカレーやバジルパン、ミートソーススパゲティなど
子どもたちが好きなメニューや、さっぱりとした食べやすい副菜を
たくさん献立に組み込みました。
また、6月は梅の実を使い、4・5歳児は梅ジュース作り、
台所では梅干し作りをします!
今年もおいしくできますように★

PDFファイル【325KB】

【掲載日:4月24日】2018-04-24

5月の献立

 5月はお茶のおいしい季節ですね♪
 5月2日は八十八夜です。
 八十八夜とは、季節の移り変わりをより的確につかむ為に設けられた特別な日で、
立春の日から数えて八十八日目にあたる日のことです。
春から夏に移り変わる節目で、この頃に摘まれるお茶葉を「新茶」「一番茶」とよび、
一年で一番おいしく、栄養価が高いと言われています。

 杉の子保育園では4・5歳児がお抹茶を飲む体験をします。
献立では茶葉をクッキーやカステラ、ケーキなどに入れて、みんなで味わう予定です♪

PDFファイル【361KB】

【掲載日:4月1日】2018-04-01

4月の献立

 新しいクラスになり、新しいお友だちを迎え、新年度がスタートしました。4月は慣れない環境の中でも子どもたちがしっかりと食べられるように食べ慣れた定番の人気メニューをたくさん献立に組み込みました!

今月は杉の子保育園で毎年大人気の『もやしの梅肉和え』のレシピを紹介します。
〜もやしの梅肉和え[約4人分]〜
〈材料〉
もやし…250g
きゅうり…1本
人参…1/8本
梅干し…15g(約1個)
砂糖…ひとつまみ
しょうゆ…小さじ1
〈作り方〉
,發笋靴呂靴磴しゃきした食感が残るようにボイルする。
△ゅうりは千切り、人参は千切りにして皿に入れラップをかけてレンジで加熱しておく。
ボールに食材と調味料を入れて和える。

PDFファイル【311KB】

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