今月の献立も先月から引き続き『暑さに負けない身体をつくる』をテーマとした献立です。

　７月はそれほど食欲が落ちている様子はありませんでしたが、ごはん類は食べる量が減りました。これから厳しい暑さが始まります。暑い日や疲れている時でも、子どもたちが食べやすいと思われる主食(ご飯類)を取り入れています。

おやつは､毎年この時期は焼き菓子･ケーキ類をあまり食べなくなるので､果物や野菜を多く使用して食べやすくしています。

また、昼食時に食欲が無くてもおやつからもビタミン類やたんぱく質が摂れように考慮した献立にしています。

今年ももうすぐ暑い夏がやってきますね。
まだ梅雨が明けていない今の時期は、はっきりしない天候が多く､寒い日や蒸し暑い日もあり､身体は疲れやすく､体調も崩しやすくなっていると思われます。

今からその疲れを取り除き､夏に負けない身体をつくるようにしたいと考えています｡


そこで今月の食材は主に免疫力を高めたり､疲労回復やからだの余分な水分を排出する働きがある食材や胃の働きを活発にするもの（きゅうり、トマト、枝豆、モロヘイヤ、ニラ、にんじん、オクラ、キャベツ、かぼちゃ､レモン、梅、豚肉など）夏が「旬」のものや食欲がないときでも食べやすくなる味付けを意識して献立を考えています。

６月４日は、虫歯予防デーです。

それにちなみ「良い歯を作る」をテーマに『カルシウム・ビタミンＡ．Ｃ．Ｄ』を多く含んだ食材や良く噛んで食べることにつながる『根菜』や『海藻』などの食物繊維が多い食材を使用します。

良く噛むことは虫歯の予防やあごの発達などにつながると言われているので､ご家庭でも噛む事を意識してみてはどうでしょうか。

また､永久歯は幼児期に乳歯の下で作られるため､この時期にカルシウムが不足すると､これから生えてくる永久歯が弱い歯になってしまう可能性が高くなります。

丈夫な大人の歯を作るためには今が大切な時なので､ご家庭でのおやつなどにチーズや小魚なども加えてみて下さい。

〜苦手なものとお手伝い〜

今年も春野菜の皮むきなどを中心にお手伝いをお願いしています。

この時期は空豆・グリンピースのさやむきです。
暖かさが安定したらじゃが芋、人参の泥洗いもお願いしようと思います。

子どもたちへいろいろなお手伝いを頼むと、中には野菜に触れることを敬遠する子もいます。

ですが、そのような子も、グリンピースのさやむきや空豆のさやの中が絵本と同じふかふかベッドになっているのを見ると、楽しそうにしています。

そしてお手伝いのお礼に少しの「味見」をしてもらいます。

そのときは普段なら「苦い」や「きらい」と言って拒む青豆でも喜んで食べ、さらにおかわりを求める声も少なくありません。

ちょっとしたお手伝い、苦手にしていた食材への興味に繋がってくれるようにと考えています。

今年度も、子どもたちが楽しく健康的な保育園生活を過ごすために、おいしいと言ってもらえる食事、おやつを作っていきたいと思います。

　また保護者の方々には、安心して保育園にお子さんをあずけて頂けるように、子どもたちの健康や成長を考えた安心・安全な食を提供していきたいと思います。

そして、子どもたちへは、食べることに興味が持てるように様々な取り組みを行います。それが食べることを楽しみ、正しい食生活を身につけた大人になるための第一歩を育む場である保育園の大切な役割と考えております。