今年も春野菜の皮むきなどを中心にお手伝いをお願いしています。この時期は筍の皮むきや空豆・グリンピースのさやむきです。暖かさが安定したらじゃが芋、人参の泥洗いもお願いしようと思います。

子どもたちへいろいろなお手伝いを頼むと、中には野菜に触れることを敬遠する子もいます。ですが、そのような子も毛皮のような皮の中から黄色い筍が出てきたり、空豆のさやの中が絵本と同じふかふかベッドになっているのを見ると、楽しそうにしています。

そしてお手伝いのお礼に少しの「味見」をしてもらいます。そのときは普段なら「かたい！」と言われる筍の下部でも、「きらい」と拒む青豆でも喜んで食べ、さらにおかわりを求める声も少なくありません。ちょっとしたお手伝いが、苦手にしていた食材への興味に繋がってくれるようにと考えています。

今年度も、子どもたちが楽しく健康的な保育園生活を過ごすために、おいしいと言ってもらえる食事、おやつを作っていきたいと思います。
　また保護者の方々には、安心して保育園にお子さんをあずけて頂けるように、子どもたちの健康や成長を考えた安心・安全な食を提供していきたいと思います。
そして、子どもたちへは、食べることに興味が持てるように様々な取り組みを行います。それが食べることを楽しみ、正しい食生活を身につけた大人になるための第一歩の場である保育園での役割と考え、しっかりと取り組んでいきたいと思います。

ひな祭りは女の子のすこやかな成長を祈る節句の年中行事です。給食でも、この日には桜餅のひな祭り献立になります。元気に育つようにという人々の願いを込めて伝え続けられてきたこの祭り。いつまでも大切にしたいですね。

さくらグループのみなさん、もうすぐ卒園ですね。
苦手な食べ物も食べられるようになり、毎日ピカピカのお皿を誇らしげに返してくれるようになった子どもたち。すっかり大きくなり、食に興味をもって一緒にいろいろなクッキングができるようになりました。
２月にひき続き３月もさくらグループによるリクエストメニューが献立に入っています。

節分には豆を撒き、撒かれた豆を自分の年齢（数え年）の数だけ食べたりしますね。また、自分の年の数より1つ多く食べると体が丈夫になり、風邪をひかないというならわしがあるところもあります。
大豆はどこでも栽培ができその根が土壌に活力を与える事から力を持つ物とされていたようです。
今月もさくらグループのリクエストメニューが入っています。お昼ごはんとおやつをそれぞれ１つずつ選び、当日がくるのをみんな楽しみにしています。

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
１月も体を内側から温める働きのある食材を多く使用していきます。
またミネラル類は少量でも身体機能において大切な役割を果たすものなので、体調を崩しやすいこの時期は特に不足しないように配慮し､免疫力を高めるようにしたいと思います。