野の花園　5月の献立

新緑が鮮やかな季節になり、園での生活にも少しずつ慣れてきた子どもたちですが、この時期は新生活の疲れや大型連休もあり、体調や生活リズムが崩れやすい時でもあります。

5月の献立では、新じゃが芋を使用します。新じゃが芋には普通のじゃが芋の約4倍（みかんと同じくらい）のビタミンCが含まれ、でんぷんに守られているため加熱しても壊れにくのが特徴で、免疫力アップや疲労回復にも効果があります。

また、スナップエンドウも旬の食材です。子どもたちと一緒に筋取りをし、おやつで茹でてそのまま食べてみようと思います。